梨山高山茶–純正台灣高山茶(絕不混茶)買越多!送越多! 越多越便宜!
梨山高山茶區特色:
此茶區均屬臺中市和平區,茶區海拔在1600至2600公尺以臺灣山區多雨之氣候型態,梨山地區因為日夜溫差大、冬季時有下雪,因地理位置及海拔差異,茶葉生長緩慢茶菁肥厚,一般平地春茶在四月初可採收,梨山茶區約要晚40天到60天。因為生長的慢,茶菁結構較厚實,口感也較甘醇,加上海拔高度高,因此茶葉冷礦味特重。此外梨山盛產高山水果,茶園分佈在果樹之中,成長時會吸收天然果香,因此製作出來的梨山茶還帶有天然果香,非常特別。
梨山高山茶茶湯特色:
梨山茶最大特色就是甘甜順口,由於高度高,年均溫低、日夜溫差大,苦澀成份降低,因此茶葉喝來回甘度高。不同的高度有不同的味道,有些像桂花香,有些像玉蘭花香。有人認為茶葉也會沾染果樹香氣,例如水蜜桃香等,果香是最大特色。
《沖泡法》
【熱泡法】每個茶壺大小不同取適量,水溫92~100度,第一泡30~40秒倒出,後續每泡可增加10~15秒可連續沖泡7~9次,茶湯濃但可依照個人喜好調整‧
【冷泡法】水壺或寶特瓶(其他容器)皆可,取適量,用常溫水浸泡,冷藏4~10小時後即可飲用‧
◆體貼小叮嚀:
所有茶具須應洗乾淨無味,陶器(包含紫砂)只能使用固定單種茶葉。
瓷器則所有品種茶葉均可使用。(因陶器有毛細孔,瓷器則沒有毛細孔)
【注意事項】
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